中英文菜單（魚、蝦、蟹、海參、鮑魚、貝類）

2004年12月13日  作者：  成都譯網(wǎng)-成都翻譯網(wǎng)-成都翻譯公司  瀏覽選項(xiàng)： 顏色 Black Red Yellow Pink Green Orange Purple Blue Beige Brown Teal Navy Maroon LimeGreen    本文已被瀏覽 2494 次

水產(chǎn)品 aquatic product  1) 魚 fish  糖醋魚片 fried fish slices with sweet and sour sauce  糖醋魚塊 fried fish slices with sweet and sour sauce  糖醋石斑魚 fried garoupa with sweet and sour sauce  糖醋松子桂魚 fried mandarin fish and pinenuts with sweet and sour sauce  熘魚片 quick-fry fish slices with distilled grains sauce  焦熘魚片 crisp fried fish slices with distilled grains sauce  焦熘黃魚片 crisp fried yellow croaker slices with distilled grains sauce  椒鹽黃魚 fried yellow croaker with pepper sauce  糟熘魚片 fried fish slices with distilled grains sauce  滑熘魚片 fried fish slices with distilled grains sauce  炒魚片 stir-fried fish slices  菜炒魚片 stir-fried fish slices with vegetables  焦炒魚片 stir-fried fish slices with bamboo shoots  焦熘魚片 fried fish slices with sauce  茄汁魚片 fried fish slices with tomato sauce  炸魚條 fried fish slices  炸扒魚片 deep fried garoupa slices  軟炸魚片 soft-fried sliced fish  酥炸魚條 crisp fried sliced garoupa  炸魚 deep-fried fish  炸桂魚 deep-fried mandarin fish  炸板魚 deep-fried sole  炸鳳尾魚 deep-fried anchovies  煎銅盆魚 fried sea-bream  醬汁活魚 fried fish with soy sauce and wine  芙蓉桂魚 fried mandarin fish with egg white  茄汁魚球 fried fish balls with tomato sauce  茄汁石斑塊 deep fried garoupa slices with tomato sauce  烤酥魚 baked crisp crucian carp  清蒸魚 steamed fish  蒸鮮魚 steamed fresh fish  清蒸全魚 steamed whole fish  清蒸黃河鯉 steamed Yellow River carp  清蒸鰣魚 steamed shad  清蒸桂魚 steamed mandarin fish  清蒸鱸魚腩 steamed perch-flank  清蒸糟青魚 steamed black carp with distilled grains  豉汁蒸魚 steamed fish with black bean sauce  豉油蒸生魚 steamed rock-fish with soy sauce  豉油蒸鯇魚 steamed tench with soy sauce  紅燒魚 braised fish with soy sauce;  stewed fish with soy sauce  紅燒鲴魚 braised catfish with soy sauce;  stewed catfish with brown sauce  紅燒鰻魚 braised eel with soy sauce;  stewed ell with brown sauce  紅燒河鰻 braised ell with soy sauce;  stewed ell with brown sauce  紅燒鯉魚 braised carp with soy sauce;  stewed carp with brown sauce  紅燒鯉魚頭 braised carp head with soy sauce;  stewed carp head with brown sauce  紅燒青魚 braised black carp with soy sauce;  stewed black carp with brown sauce  蒜頭燒黃鱔 braised finless ell with garlic;  stewed finless eel with garlic  燒青衣魚頭 braised green wrasse head;  stewed green wrasse head  紅燒桂魚 braised mandarin fish with soy sauce;  stewed mandarin fish  with brown sauce  白汁鱖魚 braised mandarin fish with white sauce;  stewed mandarin fish  with white sauce  菜炒鱸魚 stir-fried perch with vegetables  炒鱔絲 stir-fried shredded finless eel  炒鱔片 stir-fried eel slices  松鼠黃魚 fried yellow croaker in squirrel shape  熏黃魚 smoked yellow croaker  白汁熏鯧魚 smoked pomfret with white sauce  清燉甲魚 braised turtle in clear soup  鳳足燉甲魚 steamed turtle with chicken's feet in soup  甲魚裙邊煨肥*肉 stewed calipash and calipee with fat pork  火腿甲魚湯 turtle soup with ham  炒魷魚 stir-fried squid  炒魷魚絲 stir-fried shredded squid  冬筍炒魷魚 stir-fried squid with fresh bamboo shoots  咖喱魷魚 fried squid with curry  蛋皮魚卷 fried fish roll  炒木須銀魚 fried white bait with eggs  a.魚翅 shark's fins  蟹肉魚翅 braised shark's fins with minced crab meat  雞茸魚翅 braised shark's fins with minced chicken  雞絲魚翅 braised shark's fins with shredded chicken; braised shark's fin  with chicken shreds  雞蘭魚翅 braised shark's fin with chicken shreds and bamboo shoots  雞包魚翅 braised chicken stuffed with shark's fin  雞汁魚翅 braised shark's fin with chicken gravy  紅燒魚翅 braised shark's fins with brown sauce; braised shark's fins with soy sauce  紅扒魚翅 braised shark's fins with brown sauce; braised shark's fins with soy sauce  白扒魚翅 braised shark's fins with white sauce  海味扒魚翅 braised shark's fins with sea food  清湯魚翅 shark's fins in clear soup  b.魚唇 fish lips  蠔油魚唇 braised fish lips with oyster oil  蟹肉魚唇 stewed fish lips with crab meat  白汁魚唇 stewed shark's lips with white sauce  c.魚肚 fish maw  魚扒魚肚 braised fish maw with white sauce  紅燒魚肚 braised fish maw with soy sauce; stewed fish maw with soy sauce  雞絲燴魚肚 stewed fish maw with shredded chicken  蟹肉魚肚 stewed fish maw with crab meat  奶油魚肚 fried fish maw with cream sauce  蝦仁魚肚 fried fish maw with shelled shrimps  三鮮魚肚 fish maw with balls of shelled shrimps, fish and minced pork  清湯魚肚 fish maw in clear soup  魚肚雞片湯 codfish maw soup with sliced chicken  2)蝦 shrimp  鹽水蝦 boiled shrimps with shell in salt water  面拖蝦 shrimp fritters  清炒蝦仁 stir-fried shelled shrimps  炒蝦仁 stir-fried shelled shrimps  芙蓉蝦仁 stir-fried shelled shrimps with egg-white sauce  面包蝦仁 stir-fried shelled shrimps on croutons  青豆蝦仁 stir-fried shelled shrimps with green gravy  茄汁蝦仁 stir-fried shelled shrimps with tomato sauce  蟹黃蝦仁 stir-fried shelled shrimps with crab roe  鍋巴蝦仁 stir-fried shelled shrimps with crispy fried rice crust  鳳肝蝦仁 stir-fried shelled shrimps with chicken liver  菜炒蝦脯 stir-fried minced shrimps with vegetables  油炸蝦丸 fried shrimp balls  蝦仁扒豆腐 stewed shelled shrimps with bean curd  燴蝦仁 braised shrimp meat  油燜大蝦 braised prawns  黃燜大蝦 braised prawns with brown sauce  紅燒對(duì)蝦 braised prawns with soy sauce  紅燒明蝦 braised prawns with soy sauce  罐燜大蝦 braised prawns in pot; pot-braised prawns  荷包金鯉蝦 braised prawns stuffed with glutinous rice in the shape of golden carp  炸大蝦 fried prawns; deep-fried prawns; fried jumbo shrimps  炸金錢大蝦 fried prawns in the shape of golden coin  炸烹大蝦 fried giant prawns; grilled prawns with sauce  椒鹽大蝦 fried prawns with pepper sauce  炸蝦串 fried prawn shashlik  炸蝦托 fried prawn canape  軟炸蝦 soft-fried prawn slices  炒蝦片 stir-fried prawn slices  炒大蝦片 stir-fried prawn slices  炒雞肝蝦片 fried prawn slices with chicken liver  炸蝦餅 fried prawn cutlets; fried shrimp cutlets  煎蝦餅 fried prawn cutlets; fried shrimp cutlets  茄汁蝦片 fried prawns with tomato sauce  煎明蝦 fried prawns with shell in gravy  煎明蝦段 fried prawn sections  干燒明蝦 fried prawns with pepper sauce  煎釀大明蝦 fried giant prawns with soy and ginger sauce  炸竹筍脆蝦 fried prawns with bamboo shoots  炸鳳尾明蝦 fried prawns in the shape of phoeni  炸蝦球 fried prawn balls; deepfried prawn meat balls  煎蝦丸 fried shrimp balls with sauce  鮮菇炒大蝦 stir-fried prawns with fresh mushrooms  鮮菇炒蝦球 stir-fried shelled shrimp balls with mushrooms  菜花炒蝦丸 stir-fried jumbo shrimp balls with cauliflower  紅煤蝦球 braised jumbo shrimp balls with cauliflower  辣味燴蝦 braised prawns with chilli/chili sauce  辣昧燴蝦球 braised prawn balls with chilli/chili sauce  3)蟹 crab  蒸螃蟹 steamed crab  蒸梭子蟹 steamed sea crabs  醉蟹 liquor preserved crab  姜汁大肉蟹 fried fresh crab with ginger sauce  醬油蟹 fried crabs with bean sauce  炒蟹肉 stir-fried crab meat  炒海蟹肉 stir-fried minced crab meat  蟹肉豆腐 stir-fried minced crab meat with bean curd  奶汁蟹肉 stir-fried minced crab meat with cream sauce  香菇蟹肉 stir-fried crab meat with mushrooms  芙蓉蟹肉 stir-fried crab meat with egg-white  菜燉蟹肉 stewed crab meat with vegetables  蟹肉獅子頭 stewed crab meat with minced pork balls  4)海參 sea cucumber  海參燴雞絲 stewed sea cucumbers with shredded chicken  海參扒雞條 braised sea cucumbers with sliced chicken  海參肉片 braised sea cucumbers with pork slices  紅燒海參 braised sea cucumbers with brown sauce; braised sea cucumbers with soy sauce  蔥燒海參 braised sea cucumbers with spring onions  麻辣海參片 braised sea cucumbers with chilli/chili sauce  胡辣海參片 braised sea cucumbers with chilli/chili sauce  魚丸燒海參 stewed sea cucumbers with fish balls  雞茸海參 fried sea cucumbers with mashed chicken;  fried sea cucumbers with minced chicken  火腿肉丸燒海參 stewed sea cucumbers with pork balls and ham slices  蝦仁海參 stewed sea cucumbers with shrimps  鮑魚海參 fricassee sea cucumbers with abalone  芙蓉海參 fricassee sea cucumbers with egg white  5)鮑魚 abalone  蠔汁鮑魚片 fried abalone slices with oyster sauce  蠔油燜鮑魚 stewed abalone slices with oyster sauce  紅燒鮑魚 braised abalone with soy sauce  紅燒酥鮑 braised abalone with soy sauce  紅燒鮮鮑 braised fresh abalone with soy sauce  黃燜干鮑 braised abalone with brown sauce  紅燉紫鮑 braised abalone garnished with green vegetables  白扒鮑魚 braised abalone with white sauce  雞茸金錢鮑 fricassee abalone with minced chicken  雞茸炒鮑絲 fried abalone shreds with minced chicken  雞片鮑魚 fried abalone with sliced chicken  雞翅鮑魚片 braised abalone slices with chicken wings  雞球鮑脯 braised abalone with chicken balls  冬菇鮑魚 braised abalone with black mushrooms  蘑菇鮑脯 braised abalone with fresh mushrooms  雞油鮑魚磨菇 fried abalone and mushrooms with chicken fat  雞汁鮑魚魚翅 steamed abalone with shark's fins in chicken soup  蠔油小鮑魚 fried awabi with oyster sauce  6)貝類 shellfish  面拖牡蠣 oyster fritters  白灼螺片 fried sliced whelk  雞肉螺片 fried sliced whelk with chicken  鳳肝螺片 fried sliced whelk with chicken liver  蠔油干貝 fried dried scallops with oyster sauce  油爆干貝 fried dried scallops with choice vegetables  白汁干貝 stewed dried scallops with white sauce  雞凍干貝 fricassee scallop in chicken mousse

上篇文章：國際招標(biāo)與投標(biāo)術(shù)語表 下篇文章：中英文菜單（冷菜類）

文章搜索   搜索選項(xiàng)：   文章標(biāo)題發(fā)布人   請(qǐng)選擇文章的類別 翻譯詞匯 　醫(yī)學(xué)詞匯 　會(huì)計(jì)詞匯 　環(huán)境詞匯 　餐飲詞匯 　機(jī)械詞匯 　建筑詞匯 　汽車詞匯 　體育詞匯 　IT詞匯 　商務(wù)詞匯 　生化詞匯 　流行詞匯 　其它詞匯 　法律詞匯 　服裝行業(yè)詞匯 　印刷行業(yè)詞匯 　金融詞匯 　政治詞匯 翻譯欣賞 　小說翻譯 　詩歌翻譯 　其它翻譯 　文章欣賞 翻譯文化 　英美文化 　中國文化 　中外文化 翻譯技巧 　筆譯 　口譯 翻譯參考 　商務(wù)公文 　其它類 　法律法規(guī) 翻譯拾趣 　笑話 外語課堂 　英語學(xué)習(xí) 翻譯論文 　學(xué)術(shù)探討